EL CONCURSO DEL ASADO A LA ESTACA, UNO DE LOS GRANDES ATRACTIVOS DE LA FIESTA DE LA TRADICION EN EL PARQUE

En conferencia de prensa, se brindaron detalles de la primera edición en Lobos del concurso del Asado a la Estaca, que organiza «Llamas Lobenses», en el marco de la Fiesta de la Tradición que tendrá lugar el sábado 4 y domingo 5 en el Parque Hiriart.

Federico Garate, uno de los organizadores, explicó que “el certamen comenzará a las 7 de la mañana del domingo con una reunión con todos los equipos, donde daremos una charla previa al encendido del fuego y se hará el sorteo correspondiente”.

Agregó que “los puntos a tener en cuenta para evaluar el costillar, serán la prolijidad de los participantes y del espacio que se les brinde, el punto de cocción, sabor, color y aroma”.

Aclaró Garate que “el asado a la estaca será la plancha sola del costillar, sin el vacío ni el matambre, y lleva alrededor de 4 horas y media la cocción, la particularidad es que se hace colgado de una estaca y con fuego”.

Y para los interesados en participar, precisó que “hay un link en el Instagram de Cultura, o se pueden acercar a la oficina en el Teatro Italiano o escribirnos a mi teléfono 15486219 o al de Cultura que es 15479298”.

Aclaró finalmente que “Llamas Lobenses lo integro junto con Juan Cabot, y hemos sido jurados en Moquehuá, y acá en Lobos será la primera experiencia”.