Educación 13 de abril, 2018

JORNADA DE CAPACITACIÓN SOBRE NUTRICIÓN

Dedicada a directoras, cocineros y ayudantes de cocina.

Se llevó a cabo en la Escuela Técnica de nuestra ciudad, una jornada de capacitación sobre Nutrición.
 
Estuvo dedicada a directoras, cocineros y ayudantes de cocina de las instituciones que tienen servicio de SAE. Y estuvo a cargo de la Lic. en Nutrición María Silvia Capponi.
 
Los temas que se abordaron fueron el rol del cocinero, la importancia de su función, y se analizó el nuevo menú que se pondrá en vigencia a partir del mes de mayo.
 
Esta capacitación se completará con otra charla sobre manipulación de alimentos e higiene.
 
Se apuntó que la idea es jerarquizar el trabajo del cocinero y la importancia que tienen en las Escuelas.
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